家庭用のロースターで焼いたので、中まで良く焼けてなかったけど 結構良い味が出ていました。 ボディーはリッチです、コクが思ってたより出ている。 酸味がすこし残っている。少しエグミが出ているがこれは 電熱器の弱い熱風でローストしたのでしょうがない…

クリスマスにケーキを食べるのは何故か、は知らないけど 毎年食べている。 今年もcafe chibi chibiさんに作ってもらいました。 苺が大きくて、ケーキが小さく見えるけどほんとは大きいケーキです。 高さも高く、普通のケーキより2倍くらい大きい。 今年は木…

忙しさと腰痛を理由に、日記を書くのを怠けていたら何と今日は26日ではないの。 いかん、いかんと慌てて明日発売の初春ブレンドの絵を載せる。 カナリア島の豆の報告もあるし、クリスマスケーキの写真もあるし でも、なんと言ってもこれからでしょう。という…

今日、カナリア諸島の豆が100g手に入ったので、早速サンプルローストして見ました。 今日は、電気で焼く機械を借りて焼いてみました。お手軽です。そっちの方はどうでも良いんですが、 問題は豆の方。敬愛する大瀧栄一さんも歌っているカナリア島の豆です。 …

最近疲れがたまってるせいか、腰が重く妙な痛みがある。気を付けないと 強烈な痛みが来るかもと今日はゆっくり横になっていたかったが、そうもいかず あっちこっち買い物に行った、というか連れ回されたと言うべきか。 どっこも車は多いし、人も多いし、家帰…

お世話になった遠方のお客さまに 年賀状を書いています。お店にいらっしゃる方は新年の挨拶ができるので良いのですが メールや電話で注文を下さる遠方のお客さまには、年賀状をやはり出したいのです。 というわけで、聿ペンで書いてるんですが、字が下手だか…

ずうーと気になっていた。生きていけるかどうか。 コンクリートの隙間につわぶきが芽吹いていた。 そのつわぶきに花が付いた。 店の向いのお宅の門扉の所、モルタルで塗固められた所。 一輪だけだけど、もう少ししたらもっと咲きそうだ。 ちょっと前に、根性…

何を思ったかこの季節に花すおうが咲き出した。9月頃にも咲いていたと思う。 11月に冷えて、最近はまた暖かくなったので花が付いたのかな？ 一年に3回も花が見られるなんて、孝行な花だ。 早速、ミゼットさんが切って活けていた。 一言、「華道家を気取って…

朝、紅茶をたっぷり入れてそれでうがいをする事にしています。 もちろん、茶葉は取り出します。昼ご飯前に一度うがいするんですが、 ちょうど良い具合のアイスティーになっていて、うがいし易い。でごろごろやっていると 口に中で紅茶が泡立って、香りが強ま…

毎年この季節になると、小さなリースを作ってプレゼントしていますが、 今年も作り始めました。 ただ、今年はローズマリーや月桂樹の出来が悪く、量が取れないので あまり作れないかも。と言っています。 一日に作れる量は、ごくわずか。切れていたらご免な…

今日、ふと思い立ってクリスマスのカレンダーを見てみると なんと今日の分まで全部、開いてるでは無いですか。 朝見た時は一枚も開いて無かったのに、し、しまったー。すぐに子供に聞きただすと、 母と一緒に開けたというではないか、なんということだ。 明…

もう子供も大きくなって、クリスマスといって大騒ぎする事も無くなりましたが それでも歳事記といいますか、季節の行事は大事にして楽しみたい、という考えのミゼットさんは クリスマスも毎年飾り付けて楽しんでいます。 賑やかになって私も楽しいのですが。…

お待たせしました。やっとクリスマスブレンドの登場です。 今年は、カリブのフランス領の島、グァダループの豆です。 雑味の無い後味の良いコーヒーです。 昨日、今日と寒かったですね、床掃除は昨日でとりあえずお終い。 ラジオを聞きながらごしごし擦って…

思わせぶりな事を言って、お知らせせずに申し訳ありません。 クリスマスブレンドには、グァダループのパピヨンブルーを使います。 カリブの島の豆ですので、さっぱりしています。 毎年、クリスマスの豆はさっぱり風味の豆を使うのですが、 今年も爽やかな味…

ご近所の方が、散歩していたらグミがなってたからといって持って来て下さいました。 「あらき屋さん、こういうの好きでしょ。活けて下さい」「はい、大好きです。」 といって活けたんですが なつぐみが今年は暑かったから、またなったのかナ。とくらいにしか…

ちょっと前からクリスマスのディスプレイをしてもらいました。 もちろん、ミゼットさんがしてくれたんですが。なんか店の中が 賑やかで楽しくなって来ます。 ただ、なんか今年はオーナメントが少ないなあと思ってたら、半分が 家の方に持ち込んでありました…

ウィンターコスモスを買った時に、面白い千日紅があったので ミゼットさんが買って来ました。 宿根千日紅というらしく、なるほど千日紅の葉っぱ、花の形ですが 三菱マークみたいで、とっても小さく、野趣に富む花です。 庭に咲いてる時は冴えないのですが、…

今年の目玉商品、カフェドリップパック新発売です。 ほろにがのコーヒーをパックしました。やや深煎りの七番のブレンドを 使って、日持ちし酸味がでないようにしました。 簡単にコクのあるおいしいコーヒーが作れます。 1パック5個入り 450円です。 今日、起…

秋から少しずつやってる床掃除を久しぶりにやったら 腰が痛い、痛い。 店の床なので、もう20年以上前のワックスが付いているから 頑固で取れない。同じ所を二、三回繰り返しワックス剥がしを塗って ゴシゴシこする。 すごい綺麗になるんだけど、昔からのまま…

先日、お客さまと加治木饅頭の話をしていたら、加治木饅頭にも 行列のできる店があって、なかなか忙しくて買う事ができない。 という事でした。 へー、やっぱり違うの？ 2.3回しか食べてないけどおいしいですよ。皮が違います。 今度チャンスがあったら買っ…

ちょっと前に新しい花が欲しいという事で、 ウィンターコスモスが仲間入りしました。 晩秋の季節に店の中は、黄色い花だらけです。 露地植えのせいか、なかなか大きくなりません、土が堅くて 痩せてるからしょうがないけど。 隣の宅地を畑として使ってるおば…

早くしないともう12月、世間じゃもうクリスマスの飾り付けをしているし、 焦るなあ。どうしよう、クリスマスブレンド。 ブルマンのNO1なんて高くて使えないし、100g1200円のブレンドなんて 誰も買わないだろうしなあ。 という訳で昨日ある豆をサンプルロース…

お隣で店を開いていらっしゃったクリックさんの木のおもちゃが 面白く、大人気で小さなお客さんがめじろ押しでした。 沢山の木のおもちゃの中には、サンタの置き物も多く この写真はその中の一つ。 シーズンに入ったらこの写真を今年はホームページのトップ…

雨が心配でしたが偉大なる晴れ男のおかげで、天気に恵まれて 良かった良かった。気温も暖かく人出も多かったようです。 自分達もカレーやたこ焼きを食べたかったのに、売れ切れてしまい 残念ながら口に出来ませんでした。 開店準備中のまてばしい屋さん、カ…

いよいよ明日ですが、雨でもテントを張ったり、エントランスで 店開きしたりして決行します。 でも、晴れとまで行かなくても曇ってくれないかなあ。 前回、ブレンドの紹介で載せたイラストのおじさんは マルローさんという方だそうで、考古学者と思うんです…

北側のくらーい庭の片隅で、ツワブキが満開です。 年々株が大きくなってるようで、今年は見事な花を咲かせています。 春になると食べれるかなーと愉しみにしております。 いつの間に切ったのか、もう活けてありました。 花だけ差してあるだけですが、結構派…

19日のマーケット用のブレンド名を考えました。タイトルが長い、一度聞いても 覚え切れないようで、誰も一回で言えない。 短くして、しいのきガーデンブレンドでもいいかな？なんて事を 考えておりますが、私の事ですので、多分このまましいのき並木のガーデ…

急に寒くなって来て、19日に寒かったら嫌だなぁ、なんて事を 思っていますが兎に角、晴れて欲しいですね。 見えにくいでしょうが、色んな店が出店します。 ついでに歴史館も見て下さい、この地で縄文の人々が生きていた事が 良く分かります。結構楽しめてこ…

ボーとしながら、コーヒーの試飲をしていたら、 この生け花がクリスマスケーキによくあるノエルに見えて来た。 ちょっと、遠くに置いてあったのでピンクのツルヒメソバが飾りの 苺に見えた。よーく見るとミントが入ってるので、さらにケーキに 見えたんだと…

昨日、床屋さんに行って来た。整髪剤をつけてきちっと決まっていた。 この頭を見て、次男は格好良いと言ってくれた。いつも言ってくれる言葉だが嬉しい。 君は優しい、その内きっとモテルと思うよ。 で、優しいと言う言葉を知らない長男は一言「ハゲ」。 ワ…