カナリアの豆の試飲結果。

家庭用のロースターで焼いたので、中まで良く焼けてなかったけど
結構良い味が出ていました。
ボディーはリッチです、コクが思ってたより出ている。
酸味がすこし残っている。少しエグミが出ているがこれは
電熱器の弱い熱風でローストしたのでしょうがないか。
全体の印象は、良い豆です。間違いない。コクと甘味があり
香りの中にチョコのフレーバーを感じる。
焙煎機でしっかり焼けば絶対良い味が出そうだ。
ただこの値段で、どうだ？という印象が正直な所でした。