ネパールにもコーヒーがある。
気になっていたので、ちょっと取り寄せてローストしてみた。
豆自体は期待に反して？綺麗で結構粒も大きめ。
きっと不揃いで雑だろうなあ、と思っていたのだが
なかなかの物だ。
色も揃っている。さっそく焼いてみる。
微妙な煎りむらが出ているがまずまず、
味の方は以前焼いたビルマに似ている。
コクは弱めだが酸味はなし、今回やや深煎りにした事もあるだろうけど、
すこーし渋エグ的雑味が残る。
もう少し浅煎りが良さそうだ。
夏に咲くユリが咲いた。
ありがたい事だが、暑い所為ですぐ色が変色してしまう。
