コロンビアフレンチをグアテマラへ変更します。今度入荷したグアテマラ カルモナ農園の豆が小粒ながら
深煎りにすると、きれいな苦味が出ました。せっかく良い苦味が出ているので、思いきってコロンビアと差し替えました。八番のブレンドも少し苦味の質が変わると思います。お試しあれ。
店先の鉢植えのペニーロイアルミントが咲き出して、五重塔の様になって来ました。
ミントの中では花がきれいだ。
庭にもはびこっていて、踏み付けて歩くとミントの匂いが立ち上って贅沢な気分。
でも、可哀想なので庭を歩く時は爪先立ちで歩いている。
