コロンビアフレンチをグアテマラへ変更します。今度入荷したグアテマラ カルモナ農園の豆が小粒ながら 深煎りにすると、きれいな苦味が出ました。せっかく良い苦味が出ているので、思いきってコロンビアと差し替えました。八番のブレンドも少し苦味の質が変…
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