コーヒーのお湯のさし方の基本は渦巻きです。 最初の蒸らしも渦巻きにかけて行きます その際、端っこにかけないよう気を付けて下さい。 端はコーヒーの層が薄いので、お湯がすぐサーバーに 落ちてしまいます。 端にかけなくても、徐々に蒸らされて行きますの…