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*[コーヒー]おいしい水出しカフェバッグの作り方
冷蔵庫で12時間、水に浸すのが基本、あらき屋コーヒーのカフェバッグの甘味のある
やさしい風味のアイスが出来ます。
もっと濃いめがお好きな方は24時間浸すか、水の量を800ccに減らす等、お試し下さい。

カフェバッグは水に浮かびます。無理に沈めようとしたり、棒でつついて濃く出そうと
すると嫌な刺激味が出て、柔らかな甘味を損ないます。
そのまま、そっとしておいてください。

また取り出すとき、絞ったり振ったりしない事。エグイ事になります。
水出しコーヒーは作って二日目がマイルドになり一番おいしく感じます。