昨日のドクダミが今日は大金鶏菊とのコンビネーションで元気な 取り合わせ。 マトリカリアの苗を購入したのですが、今年のは黄色味が強い、 ひょっとしたら背の伸びないタイプかも、だとしたらちょっと 使いづらい なにこれ？シダ？と思ったけど苔か、シノブ…
この花の色、葉の深い緑を見ていると、梅雨の走りにピッタリの花だなあ と思うのです。 独特の白い花びらと深緑の対比のせいか、はたまた、こちらの思い込みが 強いせいでしょうか 安藤さんの器が少しですが入りました。 かなり独創的でおもしろいです。
以前フェンネルという名前の花を載せましたが、こちらはハーブのフェンネルですモジャモジャとした柔らかな葉、うちでは魚料理等によく使われています。今日、機会が無くて行けなかったひらかわ美術館に行って来ました立派な武家門をくぐると素晴らしい庭、…
４月下旬、初夏の新茶が入荷しました。 お勧めは香りの良いヌワラエリアと 飲み易いディンブラ。 ヌワラエリアはグリニッシュな爽やかな香りと甘さを含んだ優しい味。 ディンブラはすっきりした後味で「飲み易い」という言葉がぴったり。 ほのかにバラの香り…
なんと「コーヒーを一日四杯飲むとアンチエージングに効果がある事が科学的に証明された」と新聞に載っている。 これだ！糖尿病や脳梗塞に効果があるのは有名だが、アンチエージングの方が インパクトが強いし分かり易い。 ヒアルロン酸配合ブレンドなんて売…
ごめんなさい、予想より早く「タラチネーゼブレンド」が 完売してしまいました。 母の日はまだだというのに、ほんとに申し訳ありません。 明日より「五月晴れブレンド」を販売出来るように準備しています。 次回はハイチ フェアートレードのマールブランシュ…
またまた大隅へ渡りました。 ここ数年、大隅半島へ渡るときは大体雨か曇り空 こんなに良い天気なのは久しぶりです。 水分が多いのか、もやっています。鴨池方面からの桜島 フェリー乗り場は案の定大混雑、一便待たされました。 徐々に垂水に近づくと山の形も…
今日はこどもの日、鯉のぼりが上がっている家がないのは 寂しいのですが、管理が大変なのを思えばしょうがないですよね。 菖蒲ではないのですが 金太郎と山姥が毎年この時期に登場します 子供達の健やかな成長を願って・・・
火曜日の事、焙煎機の掃除をしている時、何故だか 左手の薬指をぶつけてしまったのです。 鈍い痛みに指を見ると、爪が切れています。 幸いまだ半分は繋がってます。 でもこのまま折れると間違いなく血を見ます。 幸い今は血が出ていませんが鈍い痛みがあり、…
ワインのように軽く、甘い風味がとっても飲み易く おいしいと評判のあらき屋コーヒーの水出しカフェバッグが 今年も登場しました。 一袋に五個入り、840円です 水１０００ccに一袋入れ、一晩寝かせるだけ。 ワイニーな水出しコーヒーの出来上がりです。 もっ…
お客様に花を頂きました。 家にはない珍しい花です。こんなおしゃれな花は 家にはありません。 又聞きですがフェンネルという名前らしいですが フェンネルはハーブでおなじみの名前ですが 同名なんでしょうか。 柔らかい毛に覆われていて ラムズイヤーみたい…
今更ですが、連休の営業案内です４月29日（月）昭和の日は営業 5月1日（水）は定休日 3日（金）憲法記念日は営業 ４日（土）みどりの日は営業 5日（日）こどもの日は定休日 ６日（月）振替休日は営業です定休日以外は平常通り営業しています。
今日は風が強く どんどん寒くなり、初夏とは思えない北風 桜島は最近おとなしめ。 ちょっと忙しかったのでいつの間にか写真が 溜まっていきました 以前載せたのか、どうなのかあやふや 面倒くささもあり山勘で貼りますが 重複していたらごめんなさい ありき…
「こんにちはー宅配便です〜」 「はーい」おじいちゃんが出て、荷物を受け取り戻って来た。 「ばあさんの荷物だな、ほー熱帯雨林からだ」。 熱帯雨林とはアマゾンの事で、おじいちゃんは何でも日本語に置き換える。生憎おばあちゃんは出かけて留守だ。 おじ…
お隣のヒョウタン畑に今年も苗が植えられました。 今年で三年目、今年こそ順調に育って欲しいものです。 夜、店が終わりシャッターを閉め、帰ろうと外に出ると ヘッドランプが光り、誰かがごそごそと動いている 「ひっ」と声にならない声を飲み込みよく見る…
ドリップバッグや水だしカフェバッグは挽きたてを梱包したいので 当店で作っています。 そのせいか、リキッドコーヒーも自分で作ってるのか？と聞かれる事が あります。 一本が１ℓ、それを200本作るのは腕が折れそうになりますので 勘弁して下さい。 ちゃん…
先日、今年最初のリキッドが出来て来ました 今年はグアテマラの豆をベースにしたブレンドです。 ティピカとブルボンのアラビカ種だけのブレンドですので 口あたりが柔らかく、後味の良さが特徴です。 今年は残念ながら一本500円になっています リキッドを発…
桜が終わってふんわりとしたピンクの花が咲き出すと まったりとした雰囲気が漂い、なんと言いましょうか 良い言葉が浮かびませんが、「春風駘蕩」が近いかな〜 好きな空気です。 なんでかな〜と考えて思いついたのが「遠足」です。 この頃に遠足があったんで…
２月か3月初めに描き始めたガラス絵、以前描いてる所を載せましたが やっと乾いて出来上がりました。 33年振りのガラス絵です。 こちらは33年前の絵、元気です。若さが溢れています。 ちょっと額をいじって可愛くしました。
４月27日まで春の紅茶セールです。 この機会に気になる紅茶を試して見ませんか
ここ数日寒い日が続きますが カモミールも寒いのか、午前９時にはまだ閉店中のようです。 11時近くなってガラガラガラ・・・開店です 風にそよぐ様がクスクス笑いさざめく少女達のようです
会社の上司から接客術セミナーに出席するようにと言われ会場に行く。 壇上で講師の先生が接客術アップの指導をしてくれるが、これがなかなか良い。 口角をあげる笑顔が、お客様に与える印象がいいらしい。思いっきり口角をあげて笑顔を作る。 銀歯がキラリと…
タンザニア カラツ農園のフレンチロースト 即ちキリマンフレンチが新たに登場しました。 充実したコクと柔らかな苦味そしてフルーティーナ風味が 調和した飲み易い苦味の深煎りコーヒーです。 深煎りの入門編としてもお勧め、柔らかい飲み口で 甘味もありま…
写真を撮って今日の花はokと思っていたら 「ピンクを後ろにやって、もう一つピンクの矢車草を入れたら良いんだけど」 「ちょっと取ってよ」といってチョコチョコとやり直したのが こっち。ほんとはピンクの矢車草を入れたい所だけど、まだ咲いてないので し…
三月のコーヒーベスト10は小さな変動でした 1位、2位、3位はいつものナンバーです ベストテンに勘定していませんが、ハーブーティー２種類 カモミールとレモンが人気で隠れた1位です。
今年は花が咲くのが早く、一度に揃って咲き出すようです イキシア、ixia横文字にするとカッコイイですねー 赤やピンクがあるようですがうちにあるのはオーソドックスな 白の中に黄色の花です。 なにやら良い匂いだなーと思っていたらジャスミンが置いてあり…
昨日はずーとリキッドコーヒー用の豆を焙煎していました。 煙モウモウで、近所の方達には大変ご迷惑をお掛けしたのではと思います。 体中からコーヒーの煙の匂いがして、骨の髄まで コーヒー色に染まってしまったような気がします。 このコーヒーがリキッド…
三月も終わり 一つだけうちの店の雰囲気とちょっと違う花 身内のものが卒業式で貰って来たブーケです。 麦なんかが入っていて、センスのいい可愛いブーケでした。 卒業の他にも、三月は移動のシーズン。 転勤等でいっぱいご利用頂いたメッセージシール お役…
雨が上がったと思ったら、もう散り始め。 静心なく 花の散るらんです 次から次へ花びらが散って 雪みたいに積もっていました。
少し前になりますが、日曜と水曜に海を渡り垂水へ行って来ました。 なぜか海を渡る時はだいたい天気が悪い日が多いようで、 雨男ではないのですが(´〜`) 海釣り公園ですが、結構釣れます。もう随分前ですが、ここで息子が チコダイを数匹釣り上げました。私…
