ここんとこ天気が安定しているから、豆も良い具合に 煎り上がっています。 天気が下り坂だったり、台風が南の方にいたりしたら やはり抜けが悪いようで、イマイチ満足できる味が出ない。 11月頃の安定した天気がベストです。空気は乾燥しているし 涼しいし。…